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冬は!氷見の寒ブリ!
2022.01.13
今年に入って、早2週間が経とうとしています。
富山では朝から雪が降り続いていますが、
寒い時期になると、こちらが旬となる
嬉しい時期でもあります。
富山県の氷見という地域には、「ひみ寒ブリ」という冬の味覚が
あることをご存じですか?
天然の生け簀である富山湾から水揚げされる極上の寒ブリです。
その味は衝撃的な美味しさ。
大量に食べると少し胃がもたれてしまうのではないかというほど
脂ののりがすごく、魚の脂が甘いんです。
ジャンクフードおいしい!と感じていた10代、20代では
あまり感じた記憶のなかった、この"天然もの"や"旬のもの"の
美味しさ!
意識を向けなくては当たり前となってしまいそうな
自然の恵みや、いただけることに改めて感謝しなくては・・・と
ブリを思い起こさせる雪を見て、ふっと思う
午後の一コマです。
いつの間にかお正月気分は過ぎ去って、
自然からの美味しさに感謝しつつ、
今日も仕事に励みます!
施工例アップしました☆
□ 玄関ドア N邸(和歌山県和歌山市)
□ 玄関引戸 A邸(東京都小金井市)