今年に入って、早2週間が経とうとしています。

富山では朝から雪が降り続いていますが、

寒い時期になると、こちらが旬となる

嬉しい時期でもあります。





富山県の氷見という地域には、「ひみ寒ブリ」という冬の味覚が

あることをご存じですか？

天然の生け簀である富山湾から水揚げされる極上の寒ブリです。

その味は衝撃的な美味しさ。

大量に食べると少し胃がもたれてしまうのではないかというほど

脂ののりがすごく、魚の脂が甘いんです。



ジャンクフードおいしい！と感じていた10代、20代では

あまり感じた記憶のなかった、この"天然もの"や"旬のもの"の

美味しさ！

意識を向けなくては当たり前となってしまいそうな

自然の恵みや、いただけることに改めて感謝しなくては・・・と

ブリを思い起こさせる雪を見て、ふっと思う

午後の一コマです。



いつの間にかお正月気分は過ぎ去って、

自然からの美味しさに感謝しつつ、

今日も仕事に励みます！

施工例アップしました☆

□ 玄関ドア　N邸（和歌山県和歌山市）
□ 玄関引戸　A邸（東京都小金井市）